Birra artigianale ad alta fermentazione non filtrata né pastorizzata dal colore ambrato e dalla schiuma fine e persistente. Al palato ha un gusto inizialmente dolce e fruttato che evolve in un amaro moderato. Con il suo carattere intenso ma equilibrato è l’ideale accompagnamento a cena o per un dopocena, perfetta da abbinare ai piatti di carne, in particolare manzo alla brace, ai salumi e in generale a un certo tipo di cucina speziata anche etnica, come ad esempio il pollo al curry.