Birra artigianale ad alta fermentazione non filtrata né pastorizzata dal colore giallo opalescente e dalla schiuma fine e persistente. Al palato si ritrovano gli aromi speziati di pepe e chiodi di garofano con un finale secco. Con il suo carattere deciso è l’ideale accompagnamento a cena o per un dopo cena, perfetta da abbinare a bistecche di manzo, arrosti o grigliate di maiale, anatra o pollo accompagnati da aglio ed erbe aromatiche, o a formaggi a crosta fiorita e pastasciutte dal condimento “importante.”